Descrição
O ácido glutâmico tem papel fundamental no que diz respeito ao bom funcionamento do cérebro, uma vez que é capaz de estimular a memória e ajuda na eliminação da amônia, que é uma substância tóxica, promovendo a desintoxicação cerebral É também usado em rações por aumentar o apetite de animais. Em alimentos é usado como condimento em alimentos para conferir o sabor “umami”. O ácido glutâmico é um ingrediente em uma variedade de produtos de cosmética e de pessoal, incluindo shampoo, condicionadores de cabelo, produtos de coloração de cabelo, hidratantes faciais, hidratantes corporais. Em produtos para o cabelo, o ácido glutâmico é como um agente de condicionamento e ajuda a reduzir a eletricidade estática. Isso faz com que o cabelo fique mais macio!
