Descrição
A sucralose é um adoçante artificial não calórico, derivado da sacarose. É amplamente utilizada na indústria alimentícia e de bebidas por sua alta estabilidade térmica e resistência à degradação, mesmo em processos de cozimento e pasteurização. Não é metabolizada pelo organismo, o que a torna uma opção segura para diabéticos e para dietas com restrição de açúcares.