Bromelina 2400 GDU Food – CAS [37189-34-7] – Embalagem com 10kg (Barrica)

Descrição

É uma enzima natural extraída do abacaxi, com alta potência enzimática, ideal para aplicações nos segmentos nutracêutico, farmacêutico e alimentício. Auxilia na digestão de proteínas, possui ação anti-inflamatória e contribui para a redução de inchaços. Também é utilizada na indústria alimentícia como amaciante natural de carnes; otimizador de textura e volume em produtos de panificação; clarificação em bebidas como cervejas e sucos.