Descrição
É um composto químico usado em várias indústrias, como a alimentar, para fortificar alimentos e como agente de melhoria de cor, textura e umidade em alimentos como pães e bolos. Na indústria farmacêutica pode ser empregado na fabricação de comprimidos, auxiliando na compressão e volume. Empregado também em dentífricos e em enxaguantes bucais para fortalecer o esmalte e prevenir cáries.

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