Descrição
A Trealose é um dissacarídeo natural com propriedades antioxidantes e estabilizantes. Muito utilizada nas indústrias alimentícia, cosmética e farmacêutica, ela protege proteínas e membranas celulares contra o estresse oxidativo, melhora a textura de produtos e prolonga a estabilidade de fórmulas sensíveis. Também é bem tolerada pelo organismo e tem baixo índice glicêmico.
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